Alimentação saudável e
sustentável
Os hábitos alimentares têm sofrido, ao longo dos anos, muitas
alterações fruto da evolução tecnológica e por conseguinte dos meios de transformação
e conservação.
Hoje em dia somos surpreendidos com notícias sobre benefícios
e malefícios dos mais variados alimentos que temos á nossa disposição.
No sentido de nos inteirarmos e informar a nossa comunidade
educativa, vamos, neste espaço, divulgar as principais características dos
alimentos que integram a dieta mediterrânea.
Esta dieta traduz essencialmente um estilo de vida, que
combina ingredientes da agricultura local e é caracterizada por alimentos de
origem vegetal (pão, massas, arroz, hortaliças, legumes, fruta fresca, frutos
oleaginosos e azeite), com pescado, aves, lacticínios, e ovos.
Esta dieta é equilibrada, variada e rica em nutrientes e
antioxidantes.
